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Bei der Zubereitung all unserer Speisen legen wir Wert auf frische Zutaten aus unserer Region. So setzen wir auf Kooperation mit den heimischen Bauern und Winzern und bringen somit höchste Qualität in Küche und Keller.
Daneben verwenden wir zur Zubereitung unserer Speisen, soweit es möglich ist, Produkte aus biologischem Anbau. Beispielsweise werden in unserer Küche ausschließlich Bio-Eier verarbeitet.
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